¿Forma de flor? Es la mejor
El gotero en forma de flor mantiene una capa de filtrado profunda gracias a la circulación del agua desde el centro hacia el exterior.
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Para evitar sabores desagradables en el café, se requiere un flujo de agua rápido y uniforme. Tras un largo proceso de investigación, CAFEC finalmente logró esta forma de flor ideal.
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Dado que el agua no se acumula en el gotero, el volumen de agua vertida desde arriba y extraída desde abajo se mantiene constante. Así, podrá disfrutar del mejor sabor del café sin sabores desagradables.
Tritan (copolímero de Eastman Tritan™) es una resina con una resistencia excepcional, resistencia química, resistencia al calor y alta transparencia. Gracias a su mayor flexibilidad en comparación con las resinas convencionales, es difícil que se rompa incluso si se cae accidentalmente.
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Flower dripper
Disponible en 5 colores, incluyendo el transparente convencional y el negro transparente, además de 3 colores especiales exclusivos de CAFEC. La transparencia similar al cristal, característica del Tritan, crea un espacio de café lujoso y lleno de color.
De 2 a 4 tazas.
Dado que el Tritan no contiene BPA (bisfenol A) y es altamente seguro, también se utiliza en productos para bebés y componentes médicos. Ha sido certificado como resina segura por los organismos reguladores de cada país, lo que permite comercializar los goteros de flores de Tritan en el mercado de la UE, que es muy estricto con los productos de plástico.
El gotero en forma de flor mantiene una capa de filtrado profunda gracias a la circulación del agua desde el centro hacia el exterior. Para evitar sabores desagradables en el café, se requiere un flujo de agua rápido y uniforme. Tras un largo proceso de investigación, CAFEC finalmente logró esta forma de flor ideal. Dado que el agua no se acumula en el gotero, el volumen de agua vertida desde arriba y extraída desde abajo se mantiene constante. Así, podrá disfrutar del mejor sabor del café sin sabores desagradables.
¡Ahora puedes disfrutar de una taza de café clara y con mucho cuerpo con FLOWER DRIPPER DEEP 45!
Historia del desarrollo de DEEP 45 (3-7 tazas)
En 2018, CAFEC fue la primera en crear con éxito una capa de filtrado más profunda con "Deep Dripper Pro", un gotero innovador que rompe con la teoría convencional tanto en ángulo como en forma, y que ha tenido una excelente acogida por su rico sabor.
¡Evolución profunda de CAFEC!
El FLOWER DRIPPER DEEP 27 está diseñado con la pasión de CAFEC de que “muchos amantes del café disfruten de un café realmente delicioso en casa” y nuestra teoría especial de preparación.
Gracias a su base con un ángulo de 27°, hemos podido ofrecerte el FLOWER DRIPPER DEEP 27 para una sola taza. Olvídate de las dificultades para controlar el flujo de agua. Simplemente sigue vertiendo agua hasta el centro y disfruta de tu “mejor taza”.
¡Fácil de preparar y con un café mucho más delicioso gracias a DEEP 27!
La serie CAFEC FLOWER ya está completa.
El gotero ovalado FLOWER DRIPPER (101/102) es la última incorporación a la serie CAFEC FLOWER DRIPPER.
Este nuevo gotero, que completa la serie FLOWER, combina la forma de flor que representa la filosofía de preparación de CAFEC con el gotero trapezoidal.
Gracias a sus nervaduras en forma de flor que permiten que el café molido se expanda completamente y a su estructura trapezoidal única que facilita la retención de agua, extrae todo el sabor de los granos de café.
Además, gracias a las nervaduras en la base del gotero y al diferente número de orificios inferiores según el tamaño, se reduce la sobreextracción.
El uso de Tritan, un material respetuoso con las personas y el medio ambiente, aumenta aún más la seguridad.
Disfruta de un café con un sabor suave y rico, preparado a tu gusto.
El gotero ovalado FLOWER DRIPPER es la última incorporación a la serie CAFEC FLOWER DRIPPER. Este nuevo gotero, que completa la serie FLOWER, combina la forma de flor que representa la teoría de preparación de CAFEC con el gotero trapezoidal.
Gracias a sus nervaduras en forma de flor que permiten que el café molido se expanda por completo y a su estructura trapezoidal única que facilita la retención de agua, extrae todo el sabor de los granos de café. Además, gracias a las nervaduras en la base del gotero y al diferente número de orificios inferiores según el tamaño del gotero, se reduce la sobreextracción en la parte inferior. El uso de Tritan, un material respetuoso con las personas y el medio ambiente, mejora aún más la seguridad.
Disfruta de un café con un sabor suave e intenso, preparado justo como te gusta.
Papel, pero no solo papel
El papel de filtro Abaca+ es para profesionales.
El papel de filtro para tostado está diseñado para controlar la velocidad del flujo mediante la estructura propia del papel, mientras que el papel de filtro Abaca+ está diseñado para generar un flujo de agua más rápido, lo que facilita a los profesionales el control del flujo gracias a su habilidad.
El papel de filtro Abaca+ no solo contiene abacá, sino que también cuenta con la certificación FSC® . Además, al reducir la altura del papel crepé, se disminuye el volumen total del paquete, lo que contribuye a la reducción de los costos de transporte. Se puede afirmar que el papel de filtro Abaca+ es un producto de última generación.
Gracias a que el flujo de agua con este papel Abaca+ es suave y constante, puedes controlar la velocidad de extracción libremente. Aunque la altura de las dos capas es menor, la mínima distancia entre ellas hace que la superficie total del papel sea máxima. Esta estructura permite un flujo de agua óptimo y, además, su textura es uniforme, lo que facilita el control de la velocidad y garantiza un sabor estable.
Disfruta de tu sabor preferido controlando la extracción. ¡Tú decides!
Gracias a que el flujo de agua con este papel Abaca+ es suave y constante, puedes controlar la velocidad de extracción libremente. Aunque la altura de las dos capas es menor, la mínima distancia entre ellas hace que la superficie total del papel sea máxima. Esta estructura permite un flujo de agua óptimo y, además, su textura es uniforme, lo que facilita el control de la velocidad y garantiza un sabor estable.
Disfruta de tu sabor preferido controlando la extracción. ¡Tú decides!
n el proceso normal de fabricación de papel, este se seca en un rodillo calefactor, lo que provoca que la textura de un lado se hunda. En cambio, el papel CAFEC, con textura en ambas caras, se seca mediante aire caliente, sin prensarlo en un rodillo calefactor. De esta forma, la textura se mantiene intacta y conserva la altura adecuada. Gracias al excelente equilibrio de altura de la textura de doble cara, casi todo el café molido se adhiere a ella, permitiéndote disfrutar de una taza de café pura y sin grumos. Además, la textura de doble cara facilita el flujo del agua.
La textura de la malla de papel CAFEC es fina, por lo que el agua puede fluir de forma estable y rápida.
La textura de otra malla de papel no es fina, por lo que el agua no puede fluir de manera estable; el agua podría acumularse.
Papel especial para el nivel de tueste del café
- Grosor: 0,15 mm
- Densidad: Alta
- Crepe de una sola cara (sin crepe por dentro y con crepe por fuera)
- Temperatura: 92°C
Al no tener una capa interior de papel crepé, la superficie interna es pequeña. Los finos posos de café se adhieren a esta pequeña área, dejando poco paso al agua, lo que provoca que esta se acumule dentro del filtro. Esta acumulación de agua libera gran parte del aroma . Además, gracias a la capa exterior crepé, el café líquido fluye suavemente hacia afuera.
Debido a la alta densidad del papel, se eliminan casi todos los posos por completo, obteniendo así una taza de café pura.
- Grosor: 0,15 mm
- Densidad: Alta
- Crepe de una sola cara (sin crepe por dentro y con crepe por fuera)
- Temperatura: 92°C
Al no tener una capa interior de papel crepé, la superficie interna es pequeña. Los finos posos de café se adhieren a esta pequeña área, dejando poco paso al agua, lo que provoca que esta se acumule dentro del filtro. Esta acumulación de agua libera gran parte del aroma . Además, gracias a la capa exterior crepé, el café líquido fluye suavemente hacia afuera.
Debido a la alta densidad del papel, se eliminan casi todos los posos por completo, obteniendo así una taza de café pura.
El papel crepé se coloca solo en la parte exterior, sin crepé en el interior. Gracias a este crepé unilateral, la superficie total es la más estrecha entre los tres filtros de papel. Desde el inicio de la preparación, el café molido se adhiere a la superficie del papel, dificultando el paso del agua y la formación de una especie de charco dentro del gotero. Este charco ralentiza la extracción y libera todo el aroma.
Además, gracias a la alta densidad del papel, retiene el café molido casi a la perfección. Como resultado, se obtiene una taza de café nítida y limpia.
Para disfrutar de un café aromático y limpio, se recomienda utilizar agua a 92 °C.
El papel crepé se coloca solo en la parte exterior, sin crepé en el interior. Gracias a este crepé unilateral, la superficie total es la más estrecha entre los tres filtros de papel. Desde el inicio de la preparación, el café molido se adhiere a la superficie del papel, dificultando el paso del agua y la formación de una especie de charco dentro del gotero. Este charco ralentiza la extracción y libera todo el aroma.
Además, gracias a la alta densidad del papel, retiene el café molido casi a la perfección. Como resultado, se obtiene una taza de café nítida y limpia.
Para disfrutar de un café aromático y limpio, se recomienda utilizar agua a 92 °C.
- Grosor: 0,28 mm
- Densidad: Baja
- Crepe de dos caras (buena altura equilibrada)
- Temperatura: 90°C
El papel crepé de doble cara, con su diseño equilibrado, permite que el agua fluya con la máxima suavidad. Su superficie es la mayor de los tres tipos de papel, lo que permite que el flujo de agua se mantenga hasta el final, incluso si todo el polvo fino está adherido. Un flujo de agua uniforme da como resultado una taza con un sabor rico y equilibrado.
- Grosor: 0,28 mm
- Densidad: Baja
- Crepe de dos caras (buena altura equilibrada)
- Temperatura: 90°C
El papel crepé de doble cara, con su diseño equilibrado, permite que el agua fluya con la máxima suavidad. Su superficie es la mayor de los tres tipos de papel, lo que permite que el flujo de agua se mantenga hasta el final, incluso si todo el polvo fino está adherido. Un flujo de agua uniforme da como resultado una taza con un sabor rico y equilibrado.
Este papel tiene una textura rugosa en ambos lados. Al tacto, se puede sentir su relieve. Gracias a esta textura rugosa, el papel retiene gran cantidad de posos de café. Además, debido a su textura moteada, no se obstruye con los posos. Esto permite que el agua fluya sin problemas incluso con muchos posos, manteniendo un flujo constante hasta el final.
Disfrute de un café equilibrado y con un sabor excepcional al prepararlo con agua a 90 °C.
Este papel tiene una textura rugosa en ambos lados. Al tacto, se puede sentir su relieve. Gracias a esta textura rugosa, el papel retiene gran cantidad de posos de café. Además, debido a su textura moteada, no se obstruye con los posos. Esto permite que el agua fluya sin problemas incluso con muchos posos, manteniendo un flujo constante hasta el final.
Disfrute de un café equilibrado y con un sabor excepcional al prepararlo con agua a 90 °C.
- Grosor: 0,22 mm
- Densidad: Media
- Crepe de dos caras (baja altura)
- Temperatura: 83°C
Este papel presenta el método de "crepe de dos caras", pero con una altura menor. La superficie es ligeramente mayor que la del crepe de una sola cara, lo que significa que la superficie de adhesión del polvo fino también es mayor. En la primera mitad de la preparación, debido a la baja adhesión del polvo fino, el agua fluye con mayor suavidad; sin embargo, en la segunda mitad, su adhesión aumenta, lo que dificulta el flujo de agua. El
flujo de agua, primero rápido y luego lento, le da al café cuerpo y dulzura.
- Grosor: 0,22 mm
- Densidad: Media
- Crepe de dos caras (baja altura)
- Temperatura: 83°C
Este papel presenta el método de "crepe de dos caras", pero con una altura menor. La superficie es ligeramente mayor que la del crepe de una sola cara, lo que significa que la superficie de adhesión del polvo fino también es mayor. En la primera mitad de la preparación, debido a la baja adhesión del polvo fino, el agua fluye con mayor suavidad; sin embargo, en la segunda mitad, su adhesión aumenta, lo que dificulta el flujo de agua. El
flujo de agua, primero rápido y luego lento, le da al café cuerpo y dulzura.
Este papel tiene una textura rugosa en ambos lados. Al tacto, se puede sentir su relieve. Gracias a esta textura rugosa, el papel retiene gran cantidad de posos de café. Además, debido a su textura moteada, no se obstruye con los posos. Esto permite que el agua fluya sin problemas incluso con muchos posos, manteniendo un flujo constante hasta el final.
Disfrute de un café equilibrado y con un sabor excepcional al prepararlo con agua a 90 °C.
Este papel tiene una textura rugosa en ambos lados. Al tacto, se puede sentir su relieve. Gracias a esta textura rugosa, el papel retiene gran cantidad de posos de café. Además, debido a su textura moteada, no se obstruye con los posos. Esto permite que el agua fluya sin problemas incluso con muchos posos, manteniendo un flujo constante hasta el final.
Disfrute de un café equilibrado y con un sabor excepcional al prepararlo con agua a 90 °C.
Para aroma y limpieza de la taza
- Grosor: 0,15 mm
- Densidad: Alta
- Crepe de una sola cara (sin crepe por dentro y con crepe por fuera)
- Temperatura: 92°C
Al no tener una capa interior de papel crepé, la superficie interna es pequeña. Los finos posos de café se adhieren a esta pequeña área, dejando poco paso al agua, lo que provoca que esta se acumule dentro del filtro. Esta acumulación de agua libera gran parte del aroma . Además, gracias a la capa exterior crepé, el café líquido fluye suavemente hacia afuera.
Debido a la alta densidad del papel, se eliminan casi todos los posos por completo, obteniendo así una taza de café pura.
- Grosor: 0,15 mm
- Densidad: Alta
- Crepe de una sola cara (sin crepe por dentro y con crepe por fuera)
- Temperatura: 92°C
Al no tener una capa interior de papel crepé, la superficie interna es pequeña. Los finos posos de café se adhieren a esta pequeña área, dejando poco paso al agua, lo que provoca que esta se acumule dentro del filtro. Esta acumulación de agua libera gran parte del aroma . Además, gracias a la capa exterior crepé, el café líquido fluye suavemente hacia afuera.
Debido a la alta densidad del papel, se eliminan casi todos los posos por completo, obteniendo así una taza de café pura.
Para cuerpo y dulzura
- Grosor: 0,22 mm
- Densidad: Media
- Crepe de dos caras (baja altura)
- Temperatura: 83°C
Este papel presenta el método de "crepe de dos caras", pero con una altura menor. La superficie es ligeramente mayor que la del crepe de una sola cara, lo que significa que la superficie de adhesión del polvo fino también es mayor. En la primera mitad de la preparación, debido a la baja adhesión del polvo fino, el agua fluye con mayor suavidad; sin embargo, en la segunda mitad, su adhesión aumenta, lo que dificulta el flujo de agua. El
flujo de agua, primero rápido y luego lento, le da al café cuerpo y dulzura.
- Grosor: 0,22 mm
- Densidad: Media
- Crepe de dos caras (baja altura)
- Temperatura: 83°C
Este papel presenta el método de "crepe de dos caras", pero con una altura menor. La superficie es ligeramente mayor que la del crepe de una sola cara, lo que significa que la superficie de adhesión del polvo fino también es mayor. En la primera mitad de la preparación, debido a la baja adhesión del polvo fino, el agua fluye con mayor suavidad; sin embargo, en la segunda mitad, su adhesión aumenta, lo que dificulta el flujo de agua. El
flujo de agua, primero rápido y luego lento, le da al café cuerpo y dulzura.
Para equilibrio y sabor
- Grosor: 0,28 mm
- Densidad: Baja
- Crepe de dos caras (buena altura equilibrada)
- Temperatura: 90°C
El papel crepé de doble cara, con su diseño equilibrado, permite que el agua fluya con la máxima suavidad. Su superficie es la mayor de los tres tipos de papel, lo que permite que el flujo de agua se mantenga hasta el final, incluso si todo el polvo fino está adherido. Un flujo de agua uniforme da como resultado una taza con un sabor rico y equilibrado.
- Grosor: 0,28 mm
- Densidad: Baja
- Crepe de dos caras (buena altura equilibrada)
- Temperatura: 90°C
El papel crepé de doble cara, con su diseño equilibrado, permite que el agua fluya con la máxima suavidad. Su superficie es la mayor de los tres tipos de papel, lo que permite que el flujo de agua se mantenga hasta el final, incluso si todo el polvo fino está adherido. Un flujo de agua uniforme da como resultado una taza con un sabor rico y equilibrado.
Surtido de filtros de papel 4P
T-92 (40 filtros) Para obtener una taza con aroma y limpieza, el papel crepé de un lado realza el aroma y deja la taza limpia.
T-90 (40 filtros) Para un equilibrio y sabor óptimos, la crepa de dos lados aporta equilibrio y sabor.
T-83 (40 filtros) Para obtener cuerpo y dulzura, la primera mitad se prepara con suavidad y la segunda mitad se suaviza.
Papel de filtro Abaca+ (40 filtros) ¡Puedes crear tu mejor sabor!
T-92 (40 filtros) Para obtener una taza con aroma y limpieza, el papel crepé de un lado realza el aroma y deja la taza limpia.
T-90 (40 filtros) Para un equilibrio y sabor óptimos, la crepa de dos lados aporta equilibrio y sabor.
T-83 (40 filtros) Para obtener cuerpo y dulzura, la primera mitad se prepara con suavidad y la segunda mitad se suaviza.
Papel de filtro Abaca+ ¡Puedes crear tu mejor sabor!
Se trata de un papel de filtro que cumple con el estándar de trazabilidad exigido por el certificado FSC® ; es un papel de filtro ecológico y sostenible.
En CAFEC, nos esforzamos por lograr una sociedad sostenible a través de nuestra actividad. Por ello, nuestros productos aportan calidad y valor tanto a los clientes como al medio ambiente. Apoyamos la gestión forestal sostenible y contamos con la certificación internacional FSC® ( Forest Stewardship Council). Impulsamos la silvicultura sostenible mediante el uso de materias primas certificadas en nuestros filtros de café, contribuyendo así a que los agricultores y empresas forestales gestionen los bosques de forma sostenible para el futuro. En CAFEC, seguiremos impulsando nuestras iniciativas para alcanzar los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible).
El certificado FSC® acredita que todas las personas relacionadas con la conservación de los bosques forman parte de un mismo colectivo; por ejemplo, quienes se dedican a la gestión forestal, la fabricación, la venta y el uso de productos de madera. Sanyo Sangyo Co., Ltd. cuenta con la certificación FSC®, por lo que puede adquirir filtros de papel para café con certificación FSC® .
El filtro de papel Abaca Plus, respetuoso con el medio ambiente y fabricado con fibra de abacá no leñosa, tiene una textura más suave que los filtros de abacá tradicionales, lo que permite una extracción de café más uniforme.
Además, al reducir ligeramente la altura de las arrugas en ambos lados del papel y disminuir la distancia entre ellas, hemos logrado maximizar la superficie total del filtro. Una mayor superficie proporciona suficiente espacio para que el café molido fino se adhiera. Esta característica permite un flujo de agua uniforme, facilitando así el control de la velocidad.
Se trata del filtro de papel tradicional de CAFEC con doble capa de papel crepé.
Ambas caras del papel presentan una textura más rugosa (arrugas), lo que permite que casi todos los posos de café queden atrapados. Esta estructura única facilita el drenaje del agua, confirmando la teoría de CAFEC de que la velocidad de vertido del agua desde arriba es la misma que la de extracción del café desde abajo.
Este filtro tradicional (100% pulpa de madera) ha sido apreciado desde mucho antes de la creación de los filtros de abacá.
Filtro de papel para café Abaca+ Para “la taza individual perfecta”.
Incluso con la forma única del FLOWER DRIPPER DEEP 27, que tiene un ángulo inferior estrecho, solo un papel especial puede asegurar una capa de aire entre el papel y el gotero. De esta manera, se forma y mantiene una capa de filtrado profunda que permite que el café se expanda suavemente.
Además, gracias a la estructura del papel Abaca+, la altura de las capas es menor en ambos lados y la distancia entre ellas se reduce para aumentar la superficie total, lo que permite que el café molido se adhiera correctamente. Esta característica facilita un flujo de agua uniforme. La velocidad a la que se vierte el agua caliente desde la parte superior es prácticamente la misma que la velocidad a la que se extrae el café líquido desde la parte inferior. Asimismo, al uniformizar la textura del papel, se puede controlar la velocidad fácilmente y obtener un sabor constante.
Al prepararlo junto con el FLOWER DRIPPER DEEP 27, podrá disfrutar de la "taza definitiva" con mucha más riqueza y dulzura.
Cuchara medidora de café
(fabricada en Tritan)
Esta cuchara medidora, fácil de usar, cuenta con un mango especial y permite medir aproximadamente 15 g por cucharada. (También incluye marcas de medición para aproximadamente 12 g y 10 g). Está fabricada con material Tritan de alta transparencia, lo que facilita ver el contenido y ajustar la cantidad.
Servidores y hervidor de goteo OSMO
Cafetera
(fabricada en Tritan)
La cafetera CAFEC tiene marcas de medición en tazas; gracias a la indicación numérica, es fácil preparar el café cuando se obtienen las tazas necesarias. Está fabricada en Tritan, un material resistente y duradero.
Con forma de pico de pájaro ligeramente curvado, la boquilla garantiza un vertido limpio con un mínimo goteo. Este diseño permite verter el agua exactamente donde se desea, con un flujo fino y preciso.
Con este dosificador, ya no se necesitan técnicas complicadas; puedes controlar fácilmente el volumen de agua, la velocidad y el punto de vertido, lo que te ayudará a obtener sabores más intensos en cada taza.
La cafetera CAFEC tiene marcas de medición en tazas; gracias a la indicación numérica, es fácil preparar el café cuando se obtienen las tazas necesarias. Está fabricada en Tritan, un material resistente y duradero.
400 ml (para 1-2 tazas), con tapa
Tsubame Pro
Cafetera de acero inoxidable
Cada tetera Tsubame Pro se fabrica meticulosamente a mano en la ciudad de Tsubame, prefectura de Niigata, famosa por su producción de acero inoxidable de alta calidad.
Se decía que la boquilla ultrafina de 6,0 mm era difícil de fabricar hasta ahora, pero la artesanía de Tsubame lo hizo posible. Gracias a su boquilla ultrafina, es fácil verter el agua con precisión. Además, gracias a su borde superior afilado, ofrece una excelente protección contra el agua.
La tetera de goteo manual ideal, producida por los mejores artesanos del mundo: la Tsubame Pro. ¡Con ella, cualquiera puede convertirse en un experto en el arte del vertido manual!
Equipo para extraer café sin necesidad de electricidad
Ideal para viajes.
Cafflano Kompreso
Cafflano Klassic
Con Cafflano tienes la oportunidad de realizar un café de especialidad y la libertad de disfrutar del mejor café a un precio más económico, en cualquier lugar
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Con Cafflano tienes la oportunidad de realizar un café de especialidad y la libertad de disfrutar del mejor café a un precio más económico, en cualquier lugar *
